ホーム > 生産者情報(エスプリンク)

エスプリンク

生産者名 エスプリンク
商品名 マコモダケ
産地
(主原料産地)
神奈川県 小田原市
特徴 農薬は栽培期間中不使用・無肥料です。
アクやえぐみなど一切なく、ほんのり優しい甘みとサクサクとした独特の歯ごたえは一度食べたらやみつきになる美味しさです。
どんな料理にでも合い、特に油との相性は抜群です。

マコモダケは、マコモの根元に出来る肥大した茎の部分で、菌食と菜食を同時にできる、とても珍しい野菜です。
最近ではテレビでも紹介されはじめ、注目を集めています。
●栽培面積 1反弱
●年間収穫量 2,000本
利用シーン
(おすすめの食べ方)
生食(サラダなど)
炒め物、揚げ物、煮物
提供可能時期 9月15日~10月15日頃
納品可能数量 1,000本

生産者情報に戻る