生産者名	（株）ヨコスカアグリファミリー
商品名	レインボー野菜、他
産地 （主原料産地）	神奈川県横須賀市、横浜市金沢区
特徴	レインボー野菜はカラフルで多岐にわたる品種の野菜です。 例えば人参はオレンジが一般的ですが、その他、紫、白、黄色など色とりどり。品種は多岐にわたります。 そんなレインボー野菜は生で食べることができるので調理も簡単です。 三浦半島の相模湾と東京湾に挟まれた丘の上、潮風が注ぐミネラル豊富な土壌で育つ事で、野菜が塩漬けにならないように自ら糖度を増し、本来のうま味が強い野菜になります。 また、この辺りには小さな畑が密集しており、畑の土も個性が様々。その特徴を活かした土作りにもこだわっています。
利用シーン （おすすめの食べ方）	ご家庭や飲食店で料理の材料として
提供可能時期	他品目合わせると通年供給可能
年間収穫量	―

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