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株式会社 金井酒造店
| 生産者名 | 株式会社 金井酒造店 |
|---|---|
| 商品名 | 白笹鼓 純米吟醸若水 |
| 産地 （主原料産地） |
神奈川県秦野市（米、製造） |
| 特徴 | 麹・掛米ともに神奈川県産の酒造好適米「若水」を100％使用した純米吟醸酒。 シャープでキレのある純米吟醸に仕上げました。 和食の食卓だけでなく、よく冷やしてワイングラスでの提供もおすすめです。お刺身や前菜のほか、地鶏や鉄板焼き、コース料理などにもぴったり。華やかに食卓を彩るお酒です。 |
| 利用シーン （おすすめの食べ方） |
おすすめの温度 冷やしてワイングラスで。 食前酒として、前菜と合わせるのもおすすめ。 |
| 提供可能時期 | 通年 |
| 年間収穫量 | ― |
| 生産者名 | 株式会社 金井酒造店 |
|---|---|
| 商品名 | 白笹鼓 ウメザケ |
| 産地 （主原料産地） |
神奈川県秦野市（ウメ果実／清酒製造／リキュール製造） |
| 特徴 | 名水の里秦野市にて、蔵の地下100mから汲み上げた地下水を使い、日本酒を醸している金井酒造店。 秦野市内の企業様の農園より手摘みしたウメを、すべて手作業で洗浄・選別し、手仕込みでつけた日本酒梅酒です。 甘みにはフルーツシュガー（果糖）を使い、べたつかない甘さに仕上げました。 爽やかな梅の酸味と甘さのハーモニーで毎年大人気。2022年度梅酒コンクールにて、銀賞を受賞しました。 |
| 利用シーン （おすすめの食べ方） |
ストレートで食前酒として炭酸割りやロックでカジュアルスタイルで（パーティーで、野外で） 多くの方に親しみやすい味わいです。 |
| 提供可能時期 | 数量限定（24年8月くらいまでの見込み） |
| 年間収穫量 | ― |