生産者名	丸良水産
代表者氏名	長塚 良治
ホームページURL	https://maruryo-suisan.com/
商品名	急速冷凍　生海苔
産地 （主原料産地）	横須賀市
内容量 （加工品のみ）	50g
年間生産量	1100パック
提供可能時期	通年
利用シーン （おすすめの食べ方）	1番おいしい食べ方は、三杯酢でそのまま。なぜならば、生海苔は生きており、解凍すれば採れたての旬の味が楽しめるためです。ぜひ、生海苔そのものの味をシンプルにお楽しみください。 また、添加物やアレルギーの要望にも応えられるように原材料の提供です。お好みの調味料で海苔の佃煮を作れます。 他にも海苔は熱を加えると旨味が増すので、パスタや鍋、味噌汁などにも。パンに混ぜても美味しく焼きあがります。バターと合わせると風味も格段に上がるので、お料理のアイデア次第で幅も広がります。
商品特徴	当社は走水海苔を育て続けて45年となる漁師です。走水海苔は『かながわブランド』と『かながわの名産100選』に選出されています。旬の生海苔は歯ごたえのある食感と舌ざわりの良さが魅力です。その中でも、柔らかく風味の良い新芽を生で急速冷凍しています。葉の大きさをある程度残しつつ冷凍してあるので、切り口からの旨味の流出が少なく、美味しいままです。今まではなかなか流通しませんでしたが、脱水と冷凍技術が向上したので、流通させる事ができます。この技術向上によって出来た「生きている海苔」を是非、皆さんに食べて頂きたいです。
生産者カテゴリー	少量多品目生産、有機栽培、インボイス対応、インターネット販売対応
商談希望先	量販店（食品スーパー等）、小売店、ホテル・旅客業、飲食店、食品卸売業、食品加工業

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