生産者名	寛永鶴見園
代表者氏名	大立 泰裕
ホームページURL	https://www.tabechoku.com/producers/28268?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZd-JYG-uRHY4m0MSskZDHFvOVEdsohphVVfvT-djQSc20Cf_JT8ep3ihc_aem_SxMz9WnMwLe-MYLOhUJKqQ
商品名	葉隠れカボチャ
産地 （主原料産地）	横浜市
内容量 （加工品のみ）
年間生産量	2トン
提供可能時期	8〜9月、11〜2月
利用シーン （おすすめの食べ方）	ホテル、飲食店、家庭用
商品特徴	一般的なかぼちゃは収穫時期が来ると葉が落ちてしまい、直射日光から守るため素早く収穫しなければいけませんが、ギリギリまで畑の中で追熟させるために独自の製法で葉っぱをキープし、その大きな葉の中で隠したような状態でゆっくりじっくり追熟させる事から名付けられた【葉隠れかぼちゃ】 これにより寛永鶴見ブランドの真骨頂である極限ギリギリまで糖化熟成させることができ、最高糖度は40度オーバー。溢れ出る蜜感と火を通した時の果肉の鮮やかなオレンジイエローが特徴です。
生産者カテゴリー	大量生産、少量多品目生産、有機栽培、インボイス対応、インターネット販売対応
商談希望先	ホテル・旅客業

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